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大暑节气,这些食品,药品、饮品最适宜

苦瓜

西瓜向来被许多人当成夏日解暑的珍宝,其实,从理论上说,最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品是苦瓜。苦味能清热苦味能健胃,中医认为,苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,因此,夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。

人丹

是夏季防暑的常用药,主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道蠕动,缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜。

夏季高温,出汗过多,体内盐分减少,渗透压就会失去平稳,从而出现中暑,而多喝些盐开水或盐茶水,可以补充体内失掉的盐分,从而达到防暑功效。

茶水

钾是人体内重要的微量元素,能维持神经和肌肉的正常功能,特别是心肌的正常运动。如果缺钾,人就会感到倦怠乏力,且耐热能力降低。缺钾严重时,会导致心律失常和全身肌无力。喝茶是最佳的补钾方式,茶叶含钾较多,约占其比重的1.5%左右。夏季钾容易随汗水排出,温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。

夏季人们饮水较多,胃酸相应减少,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸浓度,生津开胃,帮助消化。

陈醋

在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,增加食欲。夏季还是肠道传染病流行季节,吃醋能提高胃肠道的杀菌作用。另外,如在烹饪时加入几滴醋,就会减少蔬菜中维生素C的损失,有利于食物中铁的吸收。


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