“听说网友们给您取了个绰号，叫什么？”“这个不好意思说，我不好意思说……”在“你笑起来真好看——决战脱贫攻坚看西部”网络主题采访活动巫山场上，面对网媒记者的提问，这位在镜头前连连摆手掩笑的女士，便是“卤蛋西施”龚克艳。
龚克艳不仅笑容漂亮，日子更过得漂亮——从外出打工，到回乡创业，从开加水站、小吃店，到办农家乐，她的人生轨迹因旅游发展而改变。
龚克艳所在的重庆市巫山县建平村，山高坡陡、产业匮乏，曾是远近闻名的贫困村，早些年里村里的年轻人大多选择到发达的城市打工，龚克艳也不例外。
2008年，龚克艳回到家乡巫山，和丈夫利用公路上方一股四季涌动的“龙水”，在自家房门前建了一个加水站，为来往汽车加水。由于临近省道，来往车辆多，龚克艳在加水的同时，又渐渐地卖起了卤蛋、卤菜。
眼看卖小吃生意不错，龚克艳决定转变经营策略。“为什么不变收费加水为免费加水，吸引更过顾客上门呢？”她很快就对加水站进行了简单改建，使得单一的加水站，变成一个民营公路“服务区”。
经营理念的转变为龚克艳的生意注入了活力，而巫山县旅游业发展更是为她的“服务区”带来了源源不断的客流。
龚克艳的店铺位于巫峡口南侧的301省道，靠近神女峰景区。随着游客不断增多，旺季一天接待的游客能达数千人，由于容貌姣好，再加待客热情，龚克艳逐渐被网友们称为“卤蛋西施”。现在有不少游客慕名而来，只为尝一尝“西施”的手艺。
去年，龚克艳夫妻在与老房子一街之隔的地方修起了一栋200多平米的小楼，经营了11年的“卤蛋西施”小吃店摇身一变成了“艳姐农家乐”，餐桌也由从前的8张增加到12张。龚克艳还招聘了村里8名留守妇女、贫困户就业，并给予每月2500元的工资和免费用餐的待遇，带动乡亲们一起增收。
现在，“卤蛋西施”已经成为巫山旅游脱贫的一张名片，而巫山的“旅游+扶贫”模式还惠及了更多人——2019年巫山县的旅游收入占全县收入的65.38%，农家乐、景区提供的就业岗位，让越来越多贫困户吃上旅游饭。
来自巫山县扶贫办的数据显示，大景区带动巫山县45个贫困村实现了整村脱贫。得益于旅游发展，乡村面貌和人居环境得到改善，乡风文明显著提高。
