无人机拍摄的桑柘镇太平村青菜头种植基地。（摄影：杨敏）
在重庆市彭水苗族土家族自治县桑柘镇太平村的，20多位村民趁着天气晴朗，忙碌在青菜头种植基地。
村民在收割青菜头。（摄影：杨敏）
村民在装车青菜头。（摄影：杨敏）
据了解，2019年，彭水文元蔬菜种植专业合作社在太平村试验种植了200亩青菜头，第一年的成功种植，让合作社喜获丰收。
2020年，合作社通过订单种植的方式，在太平村流转800亩土地种植青菜头。这800亩土地都是当地烟农烤烟收获后的闲置土地，把闲置的土地利用起来种植青菜头，不仅让烟农每亩有100元的土地流转费用，还给当地村民在家门口务工挣钱提供了很好的平台。
村民们在收割青菜头。（摄影：赵勇）
太平村4组村民田维宣，在烤烟采收烘烤结束后，将自己的33亩烟田全部流转给合作社，自己也到种植基地务工。
“我以前种烟，烤烟收完后，土地就闲置着。”田维宣说，今年，烟收完后，就把土地流转给合作社种植青菜头，流转费有3000多元，在基地务工能挣几千元，一季菜头种植下来就能收入10000余元。
太平村平均海拔1200多米，每年秋收一结束，很多村民选择外出务工，增加家庭收入，而选择在家的村民没有什么事做，多数是围着火炉“猫冬”。
合作社在这里规模种植青菜头，给村民在家门口上班挣钱提供了平台，不少村民走出家门，来到种植基地务工，每天有100元的收入。
（摄影：杨敏）
太平村4组村民彭广贤，是建档立卡贫困户，她说，只要合作社需要劳动力，她都会到基地来帮忙，不仅改变了以往一到冬季就无所事事的习惯，还为家庭增加了一笔收入，让家庭的开支更宽裕一些。
截至目前，太平村的800亩青菜头已经收割了300亩，都是通过订单直接销往涪陵榨菜厂，销路不愁。
目前，合作社正抢抓晴好的天气，组织村民及时采收青菜头，预计11月底能够全部采收完毕。
在闲置的烟田上种植青菜头，除了土地不再闲置，村民多了一笔收入之外，在收获青菜头的时候，把所有的菜叶返田，变成了绿肥，进一步改良了土壤，为来年庄稼种植业打下了更好的基础。
彭水文元蔬菜种植专业合作社负责人张学文表示，青菜头种植基地不仅利用好了冬闲烟田，更为20多名村民提供家门口务工的机会，一季青菜头从种植到收获，要发放工人工资20多万元，平均每人务工收入有10000多元。
