“一年补透透，不如补霜降”

发布日期：2022-02-09 10:23

1、鸭子

闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补透透，不如补霜降”。大家认为适合秋季进补的食物是鸭子，所以一到深秋特别是霜降时节，鸭子都会销售得非常好，甚至出现售空的情况。不少卖鸭子的店也会在广告上写上“霜降来临”的字样，提醒大家去购买鸭子。

2、牛肉

在我国一些地区，老百姓习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。山东农谚很有意思：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。

3、白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。