林其鑫在车间查看生产情况。记者 齐岚森 摄\视觉重庆
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林其鑫，1978年12月生，汉族，本科。首届“重庆市杰出英才奖”获得者、重庆琪金食品集团有限公司董事长。
前不久，当记者来到位于荣昌区的重庆琪泰食品科技有限公司时，并没有在办公室看到林其鑫。工作人员告知，“林总闲不住，正在生产一线查看香肠腊肉的包装情况。”在干净整洁的包装车间，记者终于见到了首届“重庆市杰出英才奖”获得者、重庆琪金食品集团有限公司董事长林其鑫。
从2008年渝北的第一家门店，到如今全国超600家门店；从当初只有7个员工，到如今公司近2000人的规模；从单纯卖土猪肉，到如今打造集产、研、游、购、展于一体的综合体，13年来，林其鑫只干了一件事——做好“一头猪”的文章。
“让更多市民吃上正宗土猪肉”
林其鑫从小跟着父亲在村里守自家的猪肉摊，10岁时，已经能独立切分猪肉，照看一个摊位了。
15岁时，他到重庆大渡口当学徒，之后嫌当屠夫又累又“没面子”，改行干过销售，当过包工头。
22岁时，林其鑫仔细思考后决定“重操旧业”：依靠土猪肉品牌“杀出一条血路”，让更多市民吃上正宗土猪肉。
“之前我跑了几个月的市场调研，发现城里销售的猪肉90%以上是饲料猪、外种猪，优质、绿色的土猪肉稀缺，但老百姓对正宗的土猪肉需求量很大。”有了市场前景，2008年，林其鑫回到“猪肉江湖”，在渝北开了一家上档次的土猪肉专卖店。
“一开业生意就红火得不得了。”不到一年，林其鑫在渝北两路又开了家连锁店。经过他的努力，连锁店的生意同样火爆异常。
这一年，林其鑫成立了公司，开始布局在多个大型超市的销路。
林其鑫带着公司用两年多时间实现了“小目标”：2009年，销售额突破5000万元，2010年销售额破1亿元。而现在，重庆琪金食品集团的销售额已经突破了20亿元。
为“一头猪”投入近亿元，值！
2018年，琪金集团进入荣昌，和荣昌猪结下不解的缘分。
有400多年历史的“荣昌猪”，是世界八大名猪之一，营养价值高、肉质鲜美，品牌价值超过36亿元。“但包括重庆市民在内，许多人都只晓得有这个猪种，却没有吃过荣昌猪肉。”林其鑫调研发现，彼时，荣昌猪并没有被利用好，许多仔猪和种猪都被拿去杂交，真正纯正的荣昌猪非常少。
“保护荣昌猪种源，迫在眉睫！”在当地党委政府的支持下，琪金集团斥资打造智能化荣昌猪资源保种场，设计规模饲养能繁母猪600头。
该保护场是西南地区唯一的高标准、智能化荣昌猪资源保护场，年产仔猪可达13000头，年提供优质荣昌种母猪4800头，可有效保护荣昌猪遗传资源。
“实施异地分散紧急保种以及新建荣昌猪保种场，一共花费近1亿元，但是对于企业来说经济收益并不高，值不值得？”
面对记者的提问，林其鑫没有片刻犹豫：“当然值！虽说在商言商，但是企业家也有自己的社会责任，我靠猪发家，保护荣昌猪是我应该尽到的责任和义务。”
“重庆重视各类人才，无论什么职业在这里都有舞台”
获得“重庆市杰出英才奖”后，林其鑫的第一感觉是“重庆重视各类人才，无论什么职业在这里都有舞台”。
成为“英才”后，林其鑫也在发挥着自己的模范带头作用。
2020年，集团启动100家“琪金·扶贫超市”计划，准备带动近1万农户实现年增收8000万元。
“现在，集团正通过‘联合养猪、联合开店，共同创业、共同富裕’的方式助推乡村振兴。”林其鑫说，“两联+两共”能够减少初创者的投资风险，为他们提供一个稳定的创业机会，解决就业。“我希望成为一个对国家、对百姓有帮助的企业家。”林其鑫说。
（记者 周尤 宋云慧）
（稿件原载于2021年11月26日《重庆日报》）
