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巫山:春节临近年味浓

中华民族的传统节日新春佳节即将来临。1月28日,记者在巫山城区采访看到,各大商场人头攒动,市民络绎不绝,购买年货,处处洋溢着浓浓的年味儿。

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腊肉、香肠一直以来都是巫山人民的年货必备物,腊味的重现,也就预示新年将近。腊月伊始,市民便开始到香肠加工店灌香肠。位于神女市场内的赵大姐香肠加工店的人员表示,每年一到腊月,人们都会开始自备猪肉到店里灌香肠,从腊月初到月末,大约会加工一吨以上的香肠。腊肉也会在腊月开始熏制,传统的巫山腊肉都是由柏树枝熏制而成,买回新鲜的猪肉,将猪肉外表均匀的抹上盐,在通风处挂上几天,让猪肉表面的水分褪尽,然后拿到专门熏制点熏制。腊味,就是家的味道,是在外的游子心之所念之味。

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靠山吃山,靠水吃水。巫山人民依山傍水,水里的鱼自然也是市民餐桌上必不可少的一道美味。腊鱼不同于普通的鲜鱼,将鲜鱼宰杀洗净,然后悬挂之通风处,腊鱼的味道便开始在冬天累积。

春联、灯笼也是市民在春节必不可少的。有的店铺从腊月十五开始,便开始售卖春联及生肖饰件。他们将一直售卖到除夕晚上。红色,作为中国的传统色,它代表着喜庆。新春伊始,将红色的灯笼、春联等装饰品挂在屋内外,都是祈愿的象征,盼望着来年平平安安。

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随着市民的生活水平不断提高,大家也开始纷纷购买鲜花来增加年味。冬青招财果、杨柳是最受市民青睐的花卉。红红的冬青招财果,五颜六色的杨柳,在新春佳节构成了一道亮丽的风景。

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人间烟火处,年味愈渐浓。用一年的时光,盼一场团圆。在新的一年里,祝大家年年皆胜意,岁岁都欢愉。

(  作者:王忠虎   作者单位:巫山融媒体中心  )

(  责任编辑:房瑜  )

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